2010年8月29日，中国法学会食品安全法治研究中心成立仪式暨食品安全法律保障与监管项目启动仪式在全国政协礼堂举行，这是我国首家食品安全法治的全国性研究机构，该中心由十届全国政协副主席罗豪才教授担任顾问，中国法学会党组书记刘飏常务副会长担任学术委员会主席，全国人大内务司法委员会副主任委员陈斯喜博士担任常务副主席，由相关中央部门的司局级领导和相关学科的权威学者担任副主席和委员，聘请全国法学界相关学科的知名学者和对食品安全法治问题有较高研究水平的青年学者担任研究员。我院王锴副教授被聘为研究员。

十届全国政协副主席罗豪才、中国法学会党组书记、常务副会长刘飏共同为中心揭牌。大会还举行了“中国食品安全法治网”开通仪式以及《食品安全法治》（内刊）首发式，公布了由国务院食品安全委员会以及十余家中央相关立法、行政执法、司法部门推荐确定的2010年下半年招标课题目录。

全国人大常委会副委员长、中国科学院院长路甬祥、最高人民法院副院长江必新、国务院法制办副主任袁曙宏等发来贺信，全国人大内司委副主任委员陈斯喜、最高人民检察院副检察长朱孝清以及来自国务院食品安全委员会、最高人民法院、国务院法制办、公安部、卫生部、商务部、国家工商行政管理总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等中央相关部门的领导，以及北京大学、清华大学、中国人民大学、中国政法大学等科研院所的专家学者近100人出席了会议。